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永州正源家禽大市场试营业 日屠宰量达6-8万羽

更新时间:2020-05-19 信息来源:永州新闻网


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永州新闻网讯(记者 陈兰芝 欧宇馨)“这里环境好,空气流通也好,我们杀出来的鸡鸭特别干净。”5月18日,永州正源家禽大市场,从业人员对新建成的家禽屠宰一体的市场环境非常满意。

当日,永州正源家禽大市场试营业启用,为进一步实现从源头上杜绝病、死畜禽产品上市,确保禽产品市场不断档、不断供,保障群众吃上健康安全禽产品。

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永州正源家禽大市场位于零陵区接履桥街道办事处枫塘村,占地面积58亩,投资近5000万元,现有各类活禽批发交易屠宰门面共166间,自动化屠宰车间3000平方米,冷库1500立方米,日屠宰量达到6~8万羽。同时,对接粤港澳大湾区,全力打造粤港澳菜篮子《禽畜产品》配送中心,有力推动全市家禽市场大发展。

试营业后,永州正源家禽大市场开始忙碌起来。家禽经过进场检疫后,进入屠宰场屠宰,整个屠宰流程干净、卫生,处理好的产品经过再次检疫,盖上检疫合格印章后将送往各大市场。

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“除了加强家禽检疫,正源家禽大市场还按照相关要求做好疫情防控工作。”正源家禽大市场禽集中屠宰场负责人蒋军介绍,为了确保百姓能吃上安全、放心的生鲜禽类产品,鸡、鸭、鹅等禽类都是凌晨进行进场和屠宰同步检疫,如果合格就出具相关证明,如不合格就立即进行无害化处理,市民可通过家禽包装的扫码条,追溯到禽肉的屠宰场、保质期等相关信息。

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据悉,永州正源家禽市场的首要前提是环境保护,所以其配套十分到位:非生产区有病禽隔离区、无害化处理区、污水处理区等。所有家禽进场前都要进行喷淋消毒,运输车辆的车轮做到冲洗、消毒。这些家禽的“住处”也比以往大大改善。今后,这些家禽的排泄物和污水、废气都要经过处理再排放。



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